Casamentos • eventos corporativos • experiências privadas

Receber bem é uma arte.
Assinamos experiências à mesa.

Gastronomia autoral para anfitriões, marcas e casais que valorizam sabor, estética e hospitalidade com alto valor percebido. Cada menu é desenhado para que o seu evento seja lembrado pela presença, pela beleza e pelo cuidado em cada detalhe.

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Flávia Sperandio Gastronomia • Espírito Santo • Atendimento sob consulta
Chef Flávia Sperandio segurando um fouet, em pé, com proporção natural do corpo
O jeito Flávia de receber

O verdadeiro luxo está nos detalhes que fazem o convidado se sentir esperado.

Uma experiência gastronômica marcante nasce da escolha do menu, da estética da montagem, do ritmo do serviço e da atmosfera que envolve cada encontro.

É esse olhar que conduz cada projeto: gastronomia, organização, apresentação e hospitalidade em sintonia para que o anfitrião desfrute do evento com tranquilidade e confiança.

Posicionamento
Elegância, presença e sabor.
Uma experiência desenhada para refletir o nível do seu evento.

Mais do que um cardápio: uma assinatura gastronômica do planejamento à última finalização.

Experiências

Formatos para receber com identidade, elegância e intenção.

Seu evento não precisa se adaptar a um menu pronto. A experiência é construída conforme a ocasião, o perfil dos convidados e a atmosfera que você deseja transmitir.

01

Mesa Gastronômica

Abundância organizada, textura, cor e composição visual com preparações autorais, queijos, charcutarias, pães, frutas e entradas.

Impacto visual + variedade
02

Coquetel Volante

Pequenas porções, apresentação delicada e um serviço dinâmico que acompanha o ritmo do evento.

Fluidez + descoberta
03

Personal Chef

Um menu criado para você e seus convidados, com a chef conduzindo a experiência do início ao fim.

Exclusividade + proximidade
Casamentos

Gastronomia à altura de um dia que não se repete.

Do primeiro brinde à sobremesa, cada escolha pode conversar com a identidade da celebração. Criamos experiências para casamentos com mesa gastronômica, coquetel volante, jantar, empratados, sobremesas e projetos de cake design.

Conhecer gastronomia para casamentos
Eventos corporativos

Hospitalidade que também comunica posicionamento.

Recepções, coffee breaks, coquetéis, lançamentos, encontros empresariais e ações de relacionamento ganham uma experiência gastronômica organizada, elegante e coerente com a imagem da empresa.

Conhecer eventos corporativos

Você cuida dos convidados.
Nós cuidamos da experiência.

Do planejamento à montagem. Do primeiro sabor à última lembrança.

Chef Flávia Sperandio segurando um fouet em ambiente gastronômico elegante
A Chef

Flávia Sperandio

Gastronomia, gestão e hospitalidade com assinatura própria.

Antes de servir experiências à mesa, dediquei 18 anos a desenvolver pessoas.

Minha trajetória profissional começou no ambiente corporativo. A gastronomia, que já fazia parte da minha história, ganhou um novo significado durante a pandemia e se transformou em uma nova carreira.

Vieram a especialização, a confeitaria, os eventos, a atuação como Personal Chef e a participação no reality Chef de Família, da TV Vitória.

Hoje, uno gestão e gastronomia. Porque cozinhar exige técnica; entregar uma experiência exige também organização, visão, liderança, sensibilidade e atenção aos detalhes.

Portfólio

Algumas experiências não precisam de explicação.

Elas precisam ser vistas. Mesas, coquetéis, empratados, sobremesas e ambientações revelam o cuidado presente em cada experiência.

Mesa gastronômica elegante para eventoMesa gastronômica
Finger foods servidos em colheresFinger foods
Camarões servidos em taças em coquetel volanteCoquetel volante
Mesa de evento com verrines e composições gastronômicasEventos & ambientação
Prato empratado com carne, molho e guarniçõesEmpratados
Flávia Sperandio ao lado de bolo de casamento autoralCake design & casamentos
Autoridade & trajetória

Experiência que vai além da cozinha.

18 anos de experiência executivaGestão de pessoas, liderança e organização aplicadas também à operação dos eventos.
Chef de FamíliaParticipação na 5ª temporada do reality gastronômico da TV Vitória.
Eventos sociais e corporativosExperiências personalizadas para celebrações, empresas e encontros privados.
Atuação regionalExperiências gastronômicas e eventos com atendimento no Espírito Santo e projetos sob consulta em outras localidades.
Depoimentos reais

Palavras de quem viveu a experiência.

Feedbacks espontâneos enviados por clientes após os eventos. Mantivemos o sentido e a linguagem original, usando apenas pequenos recortes para facilitar a leitura.

“Flávia, foi incrível. Toda a comida maravilhosa! Recebemos vários elogios de todo mundo. Muito obrigada por abraçar a ideia de um menu mais saudável, sem trigo e açúcar — ficou incrível e muito mais gostoso que um buffet comum. Estava tudo delicioso e amamos cada sabor.”
Letícia Mackenzie • Evento personalizadoFeedback recebido por WhatsApp
“Tudo foi mega perfeito. Serviço nota 1000. Experiência gastronômica espetacular. Tudo estava perfeito. Parabéns.”
Cliente • Celebração privadaFeedback recebido por WhatsApp
“Eu achei tudo excelente. Todo mundo elogiou bastante... Eu amei de verdade.”
Cliente • Evento privadoFeedback recebido após o evento
“Todos os engenheiros de minas e demais presentes se sentiram em uma experiência única e memorável.”
Cliente corporativo • Encontro de engenheirosFeedback publicado em rede social
“Delícia! Meu marido adorou o peixe. As entradinhas também estavam lindas e deliciosas.”
Cliente • Experiência gastronômicaFeedback recebido por mensagem
“Todo mundo elogiou bastante. A comida estava excelente e, mesmo com as restrições, a experiência continuou saborosa e especial.”
Cliente • Menu adaptadoTrecho de feedback real
Prova social

Mensagens reais, sem roteiro.

Alguns dos registros originais recebidos de clientes. Clique para visualizar a mensagem em tamanho maior.

Feedback real de cliente sobre menu personalizado sem trigo e açúcarFeedback real de cliente dizendo serviço nota 1000 e experiência gastronômica espetacularFeedback real de evento corporativo descrevendo experiência única e memorávelFeedback real de cliente dizendo que tudo estava excelente e muito elogiadoFeedback real de cliente elogiando as entradas e a comida
Como funciona

Da primeira conversa à experiência pronta.

01

Briefing

Você envia data, cidade, número de convidados, estilo do evento e faixa de investimento prevista.

02

Curadoria

A proposta de menu e serviço é construída considerando público, ocasião, logística e restrições relevantes.

03

Proposta

Confirmamos disponibilidade e informamos no atendimento o prazo para envio da proposta personalizada.

04

Execução

Após o alinhamento, equipe, montagem e serviço são organizados para que o anfitrião possa viver o evento.

Perguntas frequentes

Dúvidas frequentes sobre nossos serviços.

Vocês trabalham com cardápio fechado?

Temos preparações e menus de referência, mas cada proposta pode ser personalizada de acordo com o perfil do evento, o número de convidados e a experiência desejada.

Vocês atendem casamentos?

Sim. Desenvolvemos gastronomia para casamentos com mesa gastronômica, coquetel volante, jantar empratado, sobremesas e possibilidades de cake design.

Vocês atendem eventos corporativos?

Sim. Criamos coffee breaks, coquetéis, recepções, experiências gastronômicas, lançamentos e soluções para encontros empresariais.

Quais cidades vocês atendem?

Atendemos Linhares, Vitória, Vila Velha, Serra, Colatina e outras cidades do Espírito Santo, conforme data, formato do evento e logística.

É possível adaptar o menu para restrições alimentares?

Sim. As restrições devem ser informadas no planejamento para avaliarmos as adaptações possíveis com segurança e coerência gastronômica.

Como solicitar uma proposta?

Envie pelo WhatsApp a data, cidade, número estimado de convidados, tipo de evento e faixa de investimento prevista. A partir dessas informações iniciamos o atendimento.

Solicite uma proposta

Seu próximo evento pode começar aqui.

Conte data, cidade, quantidade de convidados, formato do evento e faixa de investimento prevista. Essas informações ajudam a orientar a primeira proposta.

A quantidade mínima de convidados varia conforme formato, estrutura e deslocamento. A viabilidade é confirmada no primeiro atendimento.
WhatsApp: +55 27 98113-1714
E-mail: adm@flaviapersonalchef.com
Instagram: @flaviapersonalchef
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